帝国データバンクが２９日発表した「食品主要１９５社の価格改定動向調査」によると、４月の食品値上げは２８０６品目に上り、昨年１１月以降、沈静化していた値上げラッシュが再現されそうなことがわかった。１月から７月までの累計では６４３３品目、値上げ率１９％が予想され、消費者物価の上昇に拍車が掛かる可能性がある。
４月の値上げはハム・ソーセージなどの加工食品が２０７７品目で最も多く、次いで調味料３６９品目、酒類・飲料２８７品目など。加工食品は７月までには３６６１品目ほどになる見通しで、平均値上げ率は１３％ほどの見通し。
要因は天候不順などに伴う「原材料高」が最も多いが、「円安」「人件費」も前年を大きく上回っている。同社は「月平均１０００品目前後、年間最大１．５万品目前後の値上げが続く」と予想している。
