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2022年6月 4日

<新 花鳥風月・73>クチナシ

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 アカネ科の常緑低木。6~7月に開花し、花は白で一重咲き・八重咲きのものがある。ジャスミンに似た強い香りを漂わせる。黄色い果実は「クチナシ色素」として食品の着色料にも用いられる。

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