帝国データバンクが２６日発表した「食品主要１９５社の価格改定動向調査」によると、２０２５年は年間２万６０９品目が値上げされた。これは２４年の１万２５２０品目を約６割上回る２年ぶりの２万品目超えとなり、国民生活を大きく圧迫したが、政府の物価高対策が後手に回ったことから、多くの国民が値上げに振り回される１年となった。
内訳は「調味料」が最多の６２２１品目を占め、「酒類・飲料」の４９０１品目、「加工食品」の４７９１品目などが多数を占めた。値上げ要因の９割超は「原材料高」によるもので、チョコレート、コーヒー、果汁飲料、パックご飯、米菓などは天候不順も大きかった。
一方、２６年の見通しは１～４月で冷凍食品など３５９３品目の値上げが判明しており、１年前の４割減のペース。１回あたりの平均値上げ率は１４％で、２５年の１５％とほぼ同じか、少し下回る水準が予想される。値上げ品目数も率も"一服"しそうな見通しだ。
