帝国データバンクが３１日発表した「食品主要１９５社」の価格改定動向によると、８月の飲食料品の値上げは２３１１品目、１回あたり値上げ率は１５％になることがわかった。７月の２６６４品目に続き、２カ月連続で２０００品目を超える見通しとなった。
分野別ではカップ麺、缶詰製品などの「加工食品」が１４１９品目で最も多く、「調味料」が５８９品目、砂糖などの「原材料」が２７６品目で続いている。
この結果、１月から１１月までの累計値上げ判明分は１万８３４７品目となり、５年連続で年間１万品目超えとなる見通し。同社によると、中東情勢の悪化に伴う原油・ナフサ高がトレーやフィルムの原材料高などに波及しているためで、９、１０月も８月を超える品目数が見込まれるという。
