帝国データバンクが３１日発表した「食品主要１９５社」の価格改定動向によると、９月の飲食料品の値上げは４９２３品目、１回あたり値上げ率は１１％になることがわかった。今年最大の品目数で、２５年４月の４２２５品目以来、１年５カ月ぶりの値上げラッシュになる。原油・ナフサ高に加え、人件費高騰や円安の影響もあって品目が大幅に増えた。
分野別では「調味料」が最多の１９５９品目で、マヨネーズ、ドレッシング、しょう油など幅広い品目に及んでいる。次いで「加工食品」の１８４８品目で、冷凍食品、チルド食品、すり身製品などが多い。
この結果、１月から１１月までの累計値上げ判明分は１万９０８３品目となり、２年連続で２万品目を超えることが確実になった。値上げの中心は加工食品、菓子など。
