帝国データバンクが２６日発表した食品主要１９５社の価格改定動向調査によると、今年は１万２５２０品目で平均１７％の値上げがあり、２３年の３万２３９６品目、１５％に比べて品目は大きく減り、値上げ幅は拡大したことがわかった。
今年は、品目別で「加工食品」が５７５７品目と最も多く、「酒類・飲料」が２６５２品目、「調味料」が１７１５品目、「菓子」が１３０７品目など。
２５年はすでに４月までに加工食品を中心に６１２１品目、１８％の値上げが予定されており、今年より６割増のペース。同社は「抑制気味だった傾向が、再び値上げラッシュになる可能性がある」と予測している。
