帝国データバンクが３１日発表した食品主要１９５社の価格改定動向調査によると、８月の飲食料品は１０１０品目、平均１１％の値上げが予定され、品目数は１年前の１．５倍になることがわかった。単月としては３カ月連続で１０００品目となり、今後も高水準の値上げが続きそうだ。
分野別で目立つのは、だし製品などの調味料が４７０品目、牛乳などの乳製品が２８１品目、冷凍食品などの加工食品が１０９品目。
すでに判明している１１月までの累計公表分は１万９４１６品目に上り、昨年１年間分を５５％上回っている。平均値上げ率は１５％で、前年の１７％をやや下回りそうだ。
同社によると、このペースが続くと年間では２０２３年以来の２万品目に達するのは確実で、家計への圧迫も強まる見通しだ。
